Alles, was Sie über Makronährstoffe wissen müssen und wie sie Ihre Ernährung beeinflussen

  Alles, was Sie wissen müssen

Inzwischen haben Sie wahrscheinlich mit einigen Leuten gesprochen, die sich dafür entschieden haben, ihre Makros zu berechnen, anstatt Kalorien zu zählen. Bei allen möglichen Diät- und Ernährungsplänen da draußen kann es schwierig werden, Schritt zu halten – und der Ausdruck „Makros berechnen“ mag wie eine Fremdsprache klingen.

Lassen Sie uns also zurückgehen und uns darauf konzentrieren, was Makros sind, beginnend mit ihrem Namen: „Makros“ ist die Abkürzung für Makronährstoffe.

Was sind Makronährstoffe?

Nährstoffe sind Stoffe, die von Organismen für Körperfunktionen, Wachstum und Energie benötigt werden, DR. Luisa Peter , ein Board-zertifizierter Kardiologe, erzählt Sie weiß . Wie der Begriff schon sagt, werden Makronährstoffe in großen Mengen benötigt. Für den Menschen gibt es drei lebensnotwendige Makronährstoffe: Proteine, Kohlenhydrate und Fette (auch bekannt als Lipide).

„In Kalorienform liefert jeder Makronährstoff Energie, die für alles benötigt wird, von der Aufrechterhaltung des Kreislaufs, des Wachstums und der Entwicklung bis hin zur Versorgung des Gehirns mit genügend Energie für kognitive Funktionen“, erklärt Petre.

Hier ist ein Blick darauf, was jeder Makronährstoff für Ihre Ernährung bedeutet.

Proteine

Eiweißhaltige Lebensmittel bestehen aus Aminosäuren, die manchmal als „die Bausteine ​​des Körpers“ bezeichnet werden. Protein liefert 4 Kalorien pro Gramm.

Es gibt einen Grund, warum Protein häufig mit Muskelaufbau und Fitness in Verbindung gebracht wird. Cory Sarrett, ein Berater für All-Inclusive-Gesundheit in New Orleans, erzählt Sie weiß dass Proteine ​​für den Aufbau von Muskelmasse unerlässlich sind. „Protein besteht aus Aminosäuren und hilft Ihnen, satt zu bleiben und Ihr Immunsystem stark zu halten“, sagt Sarrett. „Ohne ausreichende Proteinzufuhr kann man keine Muskeln aufbauen.“

Kelly Krikhely, eine registrierte Ernährungsberaterin, erzählt Sie weiß dass es wichtig ist, magere Proteine ​​wie Fisch, fettarmen Joghurt, Hähnchen ohne Haut und Eier zu essen. Sie ermutigt auch zum Experimentieren mit pflanzlichen Proteinen wie Tofu, Edamame, Bohnen, Nüssen und Samen.

„Diese mageren Quellen versorgen Sie mit dem Protein, das Sie benötigen, und begrenzen gleichzeitig die gesättigten Fette in Ihrer Ernährung“, erklärt Krikhely. „Steak, Hamburger und Hähnchenflügel liefern Eiweiß, sind aber aufgrund ihres Gehalts an gesättigten Fettsäuren nicht die beste Wahl für unsere Ernährung.“

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate liefern auch 4 Kalorien pro Gramm , erklärt Sarrett und fügt hinzu, dass Kohlenhydrate die Hauptenergiequelle Ihres Körpers sind. Kohlenhydrate sind die Makronährstoffe, die vom Körper am leichtesten abgebaut werden, und Sarrett sagt, dass Sie sie in den größten Mengen der drei Makronährstoffe benötigen.

Darüber hinaus sagt Krikhely, dass, obwohl sie ihren Ruf als Feind nicht verdienen, nicht alle Kohlenhydrate gleich sind. „Wir sollten den Zuckerzusatz einschränken, aber darauf achten, gesunde Kohlenhydrate wie Obst, Joghurt, Bohnen, stärkehaltiges Gemüse und Vollkornprodukte einzubauen“, sagt sie. „Gesunde Kohlenhydrate liefern ein breites Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich der B-Vitamine aus Vollkornprodukten und Kalzium aus Joghurt.“

Fette

Im Gegensatz zu dem, was sein Stigma vermuten lässt, ist Fett für eine gesunde Ernährung tatsächlich unerlässlich. Petre erklärt, dass Fett eine Schlüsselrolle bei der Kontrolle Ihres Appetits und der Vorbeugung von Krankheiten spielt.

„[Fett] reguliert die Hormonproduktion, schützt lebenswichtige Organe, reguliert die Temperatur, treibt das Gehirn an und hilft bei Angstzuständen und Depressionen“, sagt sie. Fett liefert 9 Kalorien pro Gramm.

In ähnlicher Weise betont Krikhely, dass Fett für das tägliche Funktionieren Ihres Körpers unerlässlich ist. Worauf Sie achten sollten, ist die Art von Fett, die Sie konsumieren. Sie fügt hinzu, dass die aktuellste Empfehlung darin besteht, einfach und mehrfach ungesättigte Fette zu konsumieren, die Aufnahme von gesättigten Fetten zu begrenzen und Transfette zu vermeiden. Butter, Sahne, fettes Fleisch und verarbeitetes Junk Food sind Quellen für gesättigte Fettsäuren.

„Vermeiden Sie Lebensmittel, die teilweise gehärtetes Öl in der Zutatenliste enthalten“, sagt Krikhely. „Dies ist die rote Flagge für Transfette. Stattdessen sollten wir uns darauf konzentrieren, gesundes Fett aus Avocado, Olivenöl, Nüssen und Samen, natürlicher Erdnussbutter oder fettem Fisch wie Lachs zu essen.“

Da haben Sie es also: Makronährstoffe. Wenn Sie das Verfolgen Ihrer Makros für eine gesunde Ernährung hilfreich finden, großartig. Wenn nicht, wissen Sie zumindest, wovon Sie sprechen, wenn jemand das nächste Mal dieses Schlagwort im Gespräch fallen lässt.

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