Ein käsiger No-Bake-Bohnen-Dip mit allem, was man sich nur wünschen kann

Dieses mexikanische Nacho-Gericht verwendet Reis anstelle von Tortilla-Chips für eine köstliche Alternative, perfekt für die Fußballsaison.

 Reis-Nachos

Reis-Nachos-Rezept für die Fußballsaison

Zutaten:

Für den Reis:

  • 1 Tasse Reis Wählen Sie Arborio-Reis
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Limette, entsaftet

Für die Nachos:

  • 1 Pfund mageres Hackfleisch
  • 1 Tasse Bohnenmus
  • Je 1/4 Teelöffel Meersalz, schwarzer Pfeffer und Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse Nacho-Käse
  • 1 Tasse Soße
  • 1/2 Tasse geschnittener Römersalat
  • 4 Esslöffel saure Sahne
  • 4 schwarze Oliven

Richtungen:

Für den Reis:

  1. Butter und Olivenöl zusammen mit der gehackten Zwiebel schmelzen. Lassen Sie sie etwa 2 Minuten sautieren.
  2. Fügen Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn weitere 2 Minuten die Buttermischung aufsaugen.
  3. Mit 1 Tasse Hühnerbrühe aufgießen und umrühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufnimmt. Fügen Sie eine weitere Tasse Hühnerbrühe hinzu und wiederholen Sie den Vorgang, bis er vom Reis absorbiert wird. Fügen Sie die letzte Tasse Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie, bis sie absorbiert ist. Den Saft von 1 Limette hinzugeben und umrühren.

Für die Nachos:

  1. Das Olivenöl in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen lassen.
  2. Das Hackfleisch in das Öl geben und schwenken, bis es gut bedeckt ist. Mischen Sie alle Gewürze in einer kleinen Tasse und gießen Sie sie dann in das Fleisch. Rühren, bis das Fleisch braun wird.
  3. Fügen Sie die gekühlten Bohnen dem warmen Fleisch und der Pfanne hinzu. Rühren, bis die Bohnen mit dem Fleisch schmelzen und glatt sind.
  4. Beginnen Sie, die Reis-Nachos zusammenzustellen. Den Reis auf den Boden einer großen Auflaufform schichten. Die Fleisch-Bohnen-Mischung auf dem Reis verteilen. Den Nacho-Käse in der Mitte der Form verteilen. Fügen Sie eine Schicht Salsa über dem Nacho-Käse hinzu. Streuen Sie eine Reihe gehackten Salat über die Mitte der Schüssel. Mit 4 Esslöffeln saurer Sahne in Klecksen in der Mitte garnieren. Mit einer schwarzen Olive auf jedem Klecks Sauerrahm garnieren.

Es ist kein zusätzliches Backen erforderlich. Einfach in eine Schüssel löffeln und genießen!

Wegbeschreibung: Dieser Beitrag ist Teil einer Zusammenarbeit mit Rice Select und SheKnows.

Empfohlen