Funktioniert intermittierendes Fasten tatsächlich?

  Funktioniert intermittierendes Fasten wirklich?

Intermittierende Fasten ist die neueste Trenddiät, die die Schlagzeilen beherrscht, komplett mit Empfehlungen von Größen wie Jennifer Lopez und Hugh Jackman. Um fair zu sein, haben auch seriöse medizinische Fachzeitschriften darüber spekuliert bestimmte Vorteile des intermittierenden Fastens — Untersuchungen haben gezeigt, dass bei Tieren die Praxis kann den Alterungsprozess verlangsamen , verbessern die Fähigkeit, mit Stress umzugehen und verbessern die Gedächtnisfunktion. Befürworter des Fastens weisen auf diese Studien hin, aber die größte Einschränkung ist dies nur sehr wenige wurden an Menschen durchgeführt .

Ärzte bestreiten nicht, dass intermittierendes Fasten kurzfristig zu Gewichtsverlust führt. Dr. David Friedman , Autor von Food Sanity: Wie man in einer Welt der Modeerscheinungen und Fiktionen isst , bezeichnet es als die „Hunger-dich-dünn-Diät“.

„Offensichtlich wird [intermittierendes Fasten] dazu führen, dass Sie Gewicht verlieren. Es ist keine Raketenwissenschaft“, sagte Friedman Sie weiß . „Wenn Sie jedoch nichts essen, verwendet der Körper seine eigenen Fettspeicher als Brennstoff [und] Ihr Körper kannibalisiert sich selbst. Dieser selbstfressende Zustand wird Ketose genannt.“

Er erklärte, dass, wenn Ihr Körper in die Ketose geht, Sie anfangen werden, Muskeln zu verlieren und extrem müde werden.

Dr. Susan Besser, ein auf Familienmedizin spezialisierter Hausarzt mit Mercy Leibärzte bei Overlea , wies darauf hin, dass jede Diät kurzfristig funktioniert, weil Kalorieneinschränkung zu Gewichtsverlust führt. Dieses Gewicht wird fast immer wiedererlangt, wenn eine Person zu ihren normalen Essgewohnheiten zurückkehrt. Aber Besser ist besonders vorsichtig beim intermittierenden Fasten.

„Die Schwankungen in der Kalorienaufnahme ‚verwirren‘ den Körper“, erklärt Besser. „Der Körper bevorzugt eine stabile Zufuhr. Wenn Sie fasten, denkt Ihr Körper, dass keine Nahrung verfügbar ist, und wechselt in den Energiesparmodus, indem er beispielsweise den Stoffwechsel verlangsamt und Nahrung speichert. Wenn Sie dann wieder Nahrung einführen, hortet der Körper, jetzt völlig verwirrt, die Nahrung, unsicher, ob es bald eine weitere Hungersnot geben wird.“

Friedman und Liz Weinandy, eine registrierte Ernährungsberaterin am Wexner Medical Center der Ohio State University, wiesen auch darauf hin, dass unser Körper von Natur aus für kürzere, gesündere Zeiträume fastet. „Ich glaube, wir sind tagsüber schon schnell genug“, sagte Friedman Sie weiß , „von dem Zeitpunkt, an dem Sie abends mit dem Essen fertig sind, bis zu dem Zeitpunkt, an dem Sie aufwachen, was zwischen 10 und 12 Stunden liegt.“

„Fast jeder kann über Nacht 10 bis 12 Stunden fasten“, sagte Weinandy – zum Beispiel ist es normal, um 19 Uhr zu Abend zu essen. und Frühstück um 7 Uhr morgens. 'Ein Vorteil hier ist, dass wir weniger Zeit haben, spät in der Nacht zu essen, was normalerweise besser für unsere Taille ist.'

Wenn sich Patienten wegen Fastens an Weinandy wenden, schlägt sie 19 Uhr vor. bis 7 Uhr morgens Strategie. Dann empfiehlt sie eine Ernährung, die viel frisches Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, mageres Eiweiß und Milchprodukte enthält. „[Patienten] nehmen viele nährstoffreiche Lebensmittel zu sich und tanken gleichzeitig ihren Körper tagsüber, wenn wir am meisten Energie brauchen“, erklärt Weinandy.

Eine weitere einfache Tatsache ist diese: Restriktive Diäten funktionieren auf Dauer einfach nicht . Ungefähr 97 Prozent der Diätetiker gewinnen das verlorene Gewicht zurück (und oft auch ein paar zusätzliche Pfunde). Anstatt eine Diät zu machen, schlägt Besser vor, einen gesunden, nachhaltigen Lebensstil zu ändern, „wie etwa mehr Bewegung und reduzierte Portionsgrößen“. Sie plädiert für „alles in Maßen“, anstatt uns restriktive Essregeln aufzuerlegen.

„Obwohl viele Lebensmittel nicht sehr nahrhaft sind, ist kein Essen von Natur aus schlecht für Sie, wenn Sie nur wenig essen“, sagte Besser Sie weiß . „Also, fühlen Sie sich frei, dem Verlangen in Maßen nachzugeben. Das wird dich tatsächlich davon abhalten, dich zu überanstrengen.“

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